RAMSEIER Suisse AG
RAMSEIER Suisse AG
Merkurstrasse 1
6210 Sursee Luzern CH
+41 58 434 44 00

Emincé de poulet à l'indienne au jus de pomme

Ingredients:
1                oignon haché
1-2             gousses d'ail hachées
1                poire pelée taillée en dés Beurre pour la cuisson
2 cuill.        à soupe de noix de coco râpée
1 cuill.        à soupe de concentré de tomate
1-1.5 cuill.  à soupe curry 
1.5 dl         de Jus de pomme RAMSEIRE 
1.5 dl         de bouillon
600 g         d'émincé de poulet
1/4 cuill.     à café de sel 
                  poivre 
1                piment rouge en rondelles, épépiné selon le goût

 

Préparation:

Faire revenir l'oignon, l'ail et la poire dans le beurre. Ajouter la noix de coco, le concentré de tomate et le curry et mélanger. Déglacer avec le Jus de pomme RAMSEIER et le bouillon. Laisser mijoter 10 Minutes à couvert. Mixer la sauce selon le goût. Saler et poivrer la viande. Faire revenir 10 minutes à feux doux dans la sauce. Ajouter le piment, goûter la sauce. Dresser l'émincé dans des bols ou des assiettes. 

  • Ce qu’il faut savoir sur la transformation des fruits:
  • Le fruit est la matière première principale des produits RAMSEIER.
  • Avec deux cidreries dans toute la Suisse, RAMSEIER est le premier producteur de jus de fruits du pays.
  • RAMSEIER transforme 50 à 60% des fruits à cidre suisses. Cela représente en moyenne 70 000 tonnes par an.
  • «Que déguster de mieux qu’un cidre spécial RAMSEIER après le ski?»
    -- Marco (31), Stansstad --
  • «Le jus de pomme RAMSEIER m’accompagne depuis ma plus tendre enfance. Jour après jour.»
    -- Ernst (58), Bern --
  • «Pendant le sport, je ne bois que du RAMSEIER Schorle Pomme, naturel et désaltérant.»
    -- Franziska (28), Zürich --