Die Zahlen sind eindrücklich: 1000 Tonnen Mostobst verarbeiten die Mostpressen der RAMSEIER Aachtal AG in Oberaach (TG) an einem Tag. Dann sind auch ihre Kapazitätsgrenzen erreicht. Von August bis November 2011 liefen die Pressen der Ostschweizer Mosterei auf Hochtouren. Über 58‘600 Tonnen Mostobst aus der Region wurden in dieser Zeit verarbeitet. Zum Vergleich: Im Vorjahr waren es in der gleichen Zeitspanne noch 19‘583 Tonnen.
Die Rekordernte sorgte im Herbst für einen wahren Apfelsegen in der ganzen Schweiz. Für viele Mostobst-Bauern nicht nur Grund zur Freude, mussten sie doch fürchten, dass ihre Ernte aufgrund der Engpässen in vielen Mostereien nicht abgenommen werden würde. Gerade in Most-indien war die Situation prekär. Die RAMSEIER Aachtal AG in Oberaach versprach sämtliches angeliefertes Mostobst anzunehmen und zu verwerten. So wurde in der grössten Mosterei der Schweiz während Wochen im 24-Stunden-Betrieb und auch an den Wochenenden gearbeitet. Mit der Rekordmenge von über 58‘600 Tonnen verarbeitetem Mostobst aus der Ostschweiz hielt die Schweizer Traditionsmarke ihr Versprechen.
RAMSEIER mostet aber nicht nur in Oberaach, sondern betreibt Standorte in Sursee (LU), Kiesen (BE) und Hitzkirch (LU). So gingen durch die Pressen aller RAMSEIER-Betriebe im Jahr 2011 mehr als 87‘383 Tonnen Mostobst.